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詳細資料ISBN：9789864750214
叢書系列：精緻美食
規格：平裝 / 128頁 / 19 X 25.7 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　舉例來說，　　在甜點店、咖啡廳看到創業年分比你的出生年分還要早，　　你有什麼想法？　　這段悠長的歲月，代表著什麼呢？　　答案只有一個。　　那是長年受到數不盡的人們持續喜愛的證明。　　在這變化多端的世上，　　即使是沒多久目光就會轉移到新事物上的你，　　也會尋求踏實與安心；　　如果是習慣性地走進固定店家的你，　　應該能懂其價值與意義。　　本書特別公開了多道食譜，　　這些是日本國內各個城市　　長年經營、廣受好評的老牌咖啡廳裡的甜點。　　歷經的年分之長超出你的想像，　　純熟、精鍊的製作方式　　是甜點師傅日復一日，一點一滴持續製作，　　已完全深入骨髓的技術。　　資生堂咖啡沙龍的法式布丁、YOKU MOKU的南青山瑞士捲、富士屋飯店的蘋果派等，　　依照原店鋪的製程，編製了在家也能重現的雋永滋味，　　願它們能為你帶來滿心幸福。本書特色　　一口、一口，已經不知道吃過多少次了　　仍覺得「果然還是這一味啊」　　每一次都融化你的心，想著「下次還要再來吃」　　就是這麼樣的喜歡

詳細商品說明

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